Ginebra sin Alcohol en México

¿Ginebra sin alcohol en México?

Dedicamos varios años de investigación y pruebas para desarrollar una auténtica bebida destilada con la esencia original de la ginebra pero sin el contenido alcohólico.  Nuestra ginebra sin alcohol desarrollada por nuestro equipo de boticarios, es un producto ideal para el desarrollo de alta mixología sin alcohol, con el que se pueden crear una gran variedad de cocteles sin alcohol base gin. 

Sobre nosotros

Con la firme intención de mostrar al mundo los auténticos sabores que dieron origen a la cultura del Bar, nos dimos la tarea de crear la Casa Licorista EV. 

Hemos dedicado un arduo trabajo de investigación en fuentes y textos históricos, rescatando, recreando y adaptando antiguas fórmulas al paladar y gustos contemporáneos.

Nuestra Misión

Crear productos auténticos inspirados en la tradición de la antigua Licorería que deleiten el paladar de nuestro público haciéndolos disfrutar de aromas, sabores y texturas que les brinden una experiencia sensorial única. 

¿Quién es EV?

Nuestro fundador es un reconocido docente entre destiladores artesanales y mixólogos de México. Profesor del Instituto Mexicano de Destilación Artesanal, The Bartenders Institute y miembro fundador de la Academia Mexicana de Mixología. Su trabajo ha inspirado a diversas marcas contemporáneas además de haber formado a algunos de los más reconocidos craft distillers del país.  

Ha dictado conferencias y cursos especializados en producción de destilados artesanales para México, Argentina y España. Posee diversas publicaciones, entre ellas el Manual de Producción de Ginebra Artesanal, uno de los más importantes textos en lengua hispana para la producción de gin. 

Nuestro equipo

“Boticarios Contemporáneos”, encargados del desarrollo de experiencias, químicos farmacobiólogos, con vocación de naturalistas.

“Humanistas” como encargados de la investigación, especialistas con formación en psicología, historia y ciencias sociales.